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日常維護(hù)紅薯淀粉設(shè)備要注意哪些操作 |
| 點擊次數(shù)：3949 來源網(wǎng)站： 更新時間：2025-08-15 |
紅薯淀粉設(shè)備是用于制作人們所熟知的紅薯淀粉，這種食物以其鮮美的口感和對人體健康的益處而受到人們的喜愛，成為日常飲食的重要一環(huán)。使用紅薯淀粉設(shè)備，可以在有效的生產(chǎn)環(huán)境中實現(xiàn)安全快速高效的紅薯淀粉生產(chǎn)。
一般來說，紅薯淀粉設(shè)備由剝皮機(jī)、汁提機(jī)、淀粉提取機(jī)、篩分機(jī)、干燥機(jī)和包裝機(jī)組成，這些設(shè)備能夠完成紅薯的剝皮、碎漿、淀粉提取、脫水、篩分和包裝等加工步驟，從而實現(xiàn)高效率高質(zhì)量的生產(chǎn)。
剝皮機(jī)是基礎(chǔ)，它采用內(nèi)置式腔體結(jié)構(gòu)設(shè)計，可以迅速有效地剝?nèi)ゼt薯表皮，將濕潤的紅薯提取出來放入汁提機(jī)中壓榨。汁提機(jī)能夠有效提取紅薯汁，并將碎紅薯放入淀粉提取機(jī)中進(jìn)行處理，以提取紅薯淀粉，然后將紅薯淀粉放入篩分機(jī)進(jìn)行篩分，最后通過干燥機(jī)將淀粉完全脫水，形成高質(zhì)量的紅薯淀粉。
維護(hù)是非常重要的，在正常使用的情況下，應(yīng)定期檢查設(shè)備的溫度、界面、密封圈以及保護(hù)套等部件，確保設(shè)備能夠正常運行；另外，應(yīng)定期檢查各個部件的潤滑以及除塵，保持設(shè)備的清潔，避免過度磨損，以免影響使用壽命。
一、清潔工作：從內(nèi)到外的徹底養(yǎng)護(hù)
清潔是設(shè)備維護(hù)的基礎(chǔ)，任何殘留的淀粉或雜質(zhì)都可能成為設(shè)備故障的隱患。
即時清潔：每次加工結(jié)束后，需立即對設(shè)備的各個接觸淀粉的部件進(jìn)行清洗。像粉碎機(jī)的研磨腔、過濾器的濾網(wǎng)、沉淀池的內(nèi)壁等，都要用清水沖洗干凈，避免淀粉殘留干燥后結(jié)塊，影響下次使用。
定期深度清潔：每周應(yīng)進(jìn)行一次深度清潔，對于一些難以清潔的死角，如管道接口、閥門內(nèi)部等，可借助專用的清潔工具，如毛刷、高壓水槍等進(jìn)行處理。同時，要檢查清洗后的部件是否有損壞，確保其完好性。
二、部件檢查：及時發(fā)現(xiàn)潛在問題
設(shè)備的各個部件在長期運行中難免會出現(xiàn)磨損、松動等情況，定期檢查能及時發(fā)現(xiàn)并處理這些問題。
傳動部件：電機(jī)、皮帶輪、齒輪等傳動部件是檢查的重點。要查看電機(jī)運行時是否有異常噪音、發(fā)熱現(xiàn)象；皮帶輪的皮帶是否有松動、磨損，若有則需及時調(diào)整或更換；齒輪的嚙合是否良好，有無斷齒、磨損過度等情況。
易損部件：粉碎機(jī)的刀片、過濾器的濾網(wǎng)等屬于易損部件，需經(jīng)常檢查其磨損程度。當(dāng)?shù)镀h利度下降時，會影響粉碎效果，應(yīng)及時打磨或更換；濾網(wǎng)若出現(xiàn)破損，會導(dǎo)致淀粉過濾不徹底，需立即更換同規(guī)格的濾網(wǎng)。
連接部件：檢查各個管道、閥門的連接是否緊密，有無漏水、漏料現(xiàn)象。若發(fā)現(xiàn)連接松動，要及時緊固；對于密封件老化導(dǎo)致的泄漏，需更換新的密封件。
三、潤滑保養(yǎng)：減少磨損延長壽命
設(shè)備的運轉(zhuǎn)離不開各個活動部件的配合，良好的潤滑能有效減少部件之間的摩擦磨損，延長設(shè)備使用壽命。
確定潤滑點：根據(jù)設(shè)備的使用說明書，明確需要潤滑的部位，如軸承、齒輪、鏈條等。不同的部位可能需要不同類型的潤滑劑，要嚴(yán)格按照說明書的要求選擇。
定期添加潤滑劑：按照規(guī)定的周期添加潤滑劑，添加量要適中，過多或過少都會影響潤滑效果。同時，要注意潤滑劑的清潔度，避免將雜質(zhì)帶入潤滑部位。
更換潤滑劑：當(dāng)潤滑劑出現(xiàn)變質(zhì)、污染等情況時，要及時更換。更換時需將舊的潤滑劑清理干凈，再添加新的潤滑劑。
四、運行監(jiān)控：實時掌握設(shè)備狀態(tài)
在設(shè)備運行過程中，要時刻關(guān)注其運行狀態(tài)，以便及時發(fā)現(xiàn)異常并采取措施。
參數(shù)監(jiān)控：密切關(guān)注設(shè)備的運行參數(shù)，如電機(jī)的電流、電壓、溫度，設(shè)備的轉(zhuǎn)速、壓力等。若參數(shù)出現(xiàn)異常波動，可能是設(shè)備出現(xiàn)故障的信號，需立即停機(jī)檢查。
異常判斷：設(shè)備運行時若出現(xiàn)異常噪音、振動、異味等現(xiàn)象，要及時停機(jī)排查原因。切勿在設(shè)備帶故障運行，以免造成更大的損壞。
五、環(huán)境維護(hù)：創(chuàng)造良好運行條件
設(shè)備的運行環(huán)境也會對其使用壽命和運行狀態(tài)產(chǎn)生影響，需做好環(huán)境維護(hù)工作。
場地清潔：保持加工場地的清潔衛(wèi)生，避免粉塵、雜物堆積。粉塵過多可能會進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部，影響部件的正常運轉(zhuǎn)；雜物堆積可能會阻礙設(shè)備的散熱，導(dǎo)致設(shè)備過熱。
防潮防曬：紅薯淀粉設(shè)備多為金屬材質(zhì)，要避免設(shè)備受潮生銹，同時也要防止陽光直射，以免設(shè)備表面漆層脫落、部件老化加速。在潮濕的環(huán)境中，可適當(dāng)增加通風(fēng)設(shè)備；在陽光強烈的地方，可搭建遮陽棚。 |
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